メインとデリメニュー

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藤沢産野菜を中心にこだわりの食材のうまみを閉じ込めたお料理をご提供しています。
 
 

MAIN / メインのお料理

各760円(税込)

人気NO.1】豚肉のとろとろ煮込み キノコとアーモンドの赤ワインソース
• チキンの香草ソテー コラトゥーラ(魚醤)ソース
• 本日の魚のカプレーゼ風パン粉焼き
• 煮込みハンバーグ ゴボウのデミグラスソース

• 牛ほほ肉に柔らかトマト煮込み  +324円

豚肉のトロトロ煮込み キノコとアーモンドの赤ワインソース

8時間野菜と一緒に煮込んだブロックの豚肩肉、その煮込んだスープと赤ワインを煮詰めてキャラメリゼしたキノコとローストアーモンドの極上ソース
隠し味にはエスプレッソを使用

 

 

 

 


 

《こちらのデリ以外に季節のデリが日替わりでご用意してます》

 御予約承り中

デリ料理メニュー  (★印は要予約)  

単品 各350円(税込)

3品盛り合わせ 899円(税込)

★9品盛り合わせ 2697円(税込)3~4人前

★9品盛り合わせハーフサイズ  1350円(税込)1~2人前

★ボロネーゼのキッシュ ホール 1599円(税込)5人前

★鶏の唐揚げ&ポテトフライ 2697円(税込)3~4人前  

★丸ごとチキンロースト 約1Kg 2450円(税込)2人前

            約2Kg 4900円(税込)5人前

(チキンローストは1週間前までに御予約ください)

フォカッチャ  1ピース ¥81(税込)

カリカリバケット  5ピース ¥162(税込)

デリメニュー

 

 単品¥350 3品盛り合わせ ¥899 9品盛り合わせ ¥2697

冷菜

●ゴボウとスモークチキンハムのサラダ
●やみつき!レバーと黒トリュフのペースト
●ローストビーフサラダ仕立て
●カボチャのマスカルポーネチーズ和え
●白身魚の南蛮漬け(カルピオーネ)
●タコと鎌倉野菜のピクルス
●砂肝とコリアンダーの薬味マリネ
●ポルチーニ茸と色々きのこのテリーヌ +190円
●スモークサーモンとディルのポテトサラダ
●キャロットのクミンマリネ

温菜

●鶏 ヤゲン軟骨と長ネギのペペロンロースト
●和牛ボロネーゼキッシュ
●玉ねぎのロースト タプナードソース
●ソーセージ(サルシッチャ)と豆の軽い煮込み
●ミニ煮込みハンバーグ  ゴボウのデミグラスソース
マッシュルームとオリーブのアンチョビオイル煮(アヒージョ)
●ほうれん草と豆腐のマルゲリータ風オーブン焼き
●豚モツと根菜のトマト煮
●長芋と藤沢生ハムのフリッタータ(オムレツ)

 ドルチェ

 ●ティラミス

 ●季節のフルーツをのせたなめらかプリン

 ●季節フルーツのカスタードパイシュー

白身魚の南蛮漬け

 やみつき!レバーペースト黒トリュフの香り

 

 
 御予約承り中

お弁当メニュー(特製弁当は御予約のみ)  

イタリアン弁当(メインから1つお選びいただけます)雑穀米又はパン     

810円(税込)

キッズ弁当(デリから3品お選びいただけます ハーフサイズ)雑穀米又はパン    

610円(税込)

リベロ特製弁当

2160円(税込)

リベロ特製弁当

10個以上で藤沢、村岡、鵠沼、片瀬近辺にお届けも出来ます♪

懇親会、お花見、会社の会議用、MR弁当等ちょっと贅沢な地元産イタリアンはいかがでしょうか?

豚肉のトロトロ煮込み アーモンド赤ワインソース
藤沢生ハムと長芋のオムレツ
カポナータ
藤沢野菜のタプナードディップ
スモークサーモンとディルのポテトサラダ
平目の南蛮漬け
キャロットクミンマリネ
海老のワイン蒸し
雑穀米と江ノ島釜揚げしらす

 

キッズ弁当

デリから3品とパン又は雑穀米からお選び頂けます

 

イタリアン弁当

メインから1品とパン又は雑穀米からお選び頂けます