メインとデリメニュー
メインとデリメニュー
 
 

1品料理

●骨付き仔羊の香草ロースト タプナード味噌ソース 1本 ¥750
●鶏の香草焼き 又は 唐揚げ              ¥1200
●無添加生ソーセージと野菜のロースト          ¥800
●タリアータ(牛のたたきサラダ)            ¥900
●和牛ボロネーゼのキッシュ 1ホール          ¥2000
●自家製ビーフジャーキー                ¥500
●本日の魚のオリーブなめろう              ¥600
●本日の魚と分葱のジェノヴァ酢味噌和え         ¥600
●旬菜のアーモンド胡麻酢がけ              ¥500
●季節の料理(メール又はお電話にてお問い合わせください)

ピッツァ又はパスタ(スパゲッティ)

●マルゲリータ                     ¥1250
●4種チーズ                      ¥1250
●海老出汁と海老塩辛のトマトクリーム          ¥1350
●カラスミとインゲンのペペロンチーノ          ¥1250
●和牛ボロネーゼ                    ¥1250
●仔羊のラグー                     ¥1350
●ボンゴレ スパゲッティ(塩、トマト)         ¥1250
●燻製サバと焼き茄子のトマト              ¥1250
●色々キノコとツナのクリームソース トリュフの香り   ¥1350
●鴨とレンコンの発酵青唐アラビアータ          ¥1250
 
 
 

デリメニュー

●デリ単品          各¥380
 
●デリ3品盛り合わせ     ¥1140
 
●おまかせ10品オートヴル(3~4人前)¥3800
 

冷菜

●豚ヒレハムのトンナートソース

●海老の塩辛オリーブオイルマリネ

●本日の魚のカルパッチョ +¥200

●旬果実のマスカルポーネ白和え +¥200

●砂肝とコリアンダー(パクチー)の白バルサミコマリネ

●瞬間燻製サバと焼きナスのマリネ

●旬魚の柚子胡椒南蛮漬け

●タコと無農薬野菜のピクルス

 

温菜

●ヤゲン軟骨と長ネギのペペロンロースト

●和牛ボロネーゼキッシュ

●鴨とレンコンの発酵青唐アラビアータ

●タコの香草 温ポテトサラダ

●鶏レバーのLibero煮

●国産有機豆腐のヘルシーラザニア +¥100

●色々きのこのソテー トリュフの香り +¥100

●自家製ツナとトマト、アンチョビブルスケッタ